GUIDES COMMUNAUTAIRES des Bonnes Pratiques d'Hygiène pour les Entreprises Agro-Alimentaires

Le projet COWINHY prévoit la réalisation d’un Outil de formation original relatif aux guides de bonnes pratiques dans l’industrie agro alimentaire et leur MISE en ŒUVRE. Il est prioritairement orienté vers l’aspect PRATIQUE et a pour objectif de favoriser la compréhension de les procédures d’élaboration/évaluation et validation des guides communautaires de Bonnes Pratiques d’Hygiène.

Ce projet offre la possibilité d’avoir accès à des exemples concrets d’utilisation des guides en particulier dans le domaine du VIN. Ces Modules de formation sont un lien entre les théories , la réglementation , les avancées scientifiques de Recherche et les Applications pratiques dans le milieu agro alimentaire.